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【新書連載之《金屬期貨》】商品屬性永不磨滅
除了飾品業(yè)，黃金的商品屬性在食品、美容、醫(yī)療等多方面都有所體現(xiàn)。無論什么樣的商品，只要加上“黃金”的元素，就好似多了一份尊貴的氣息，引得消費者爭相追捧。
炎炎夏日是吃冰淇淋的好時節(jié)，也是“曬”冰淇淋的好時機!朋友圈里各種美味的冰淇淋中，有一種簡直秀出了天際!那就是“金箔冰淇淋”。除了冰淇淋，將金箔用在食物中的產(chǎn)品還有金箔酒、金箔巧克力、金箔蛋糕等。
添加在食品中的黃金是食用金箔。不同于裝飾用金箔（純度約為98%），食用金箔的純度高達99.9%或以上，是真真正正的高純度千足金箔。食用金箔的厚度只有萬分之一毫米，已經(jīng)薄到對著光線可以透亮的程度，所以即使用“薄如蟬翼”來形容也是委屈了它，它其實比蟬翼還要薄得多，受到水的張力都會破裂，用手簡直就無法將其拿起。
純金是無毒的，在體內(nèi)不會被腐蝕從而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。但目前在我國，金箔還未被列為食品添加劑，加之市面上售賣的金箔純度難以保證，“食用金箔”更多的是商家促銷的噱頭。
好多女性最感興趣的黃金的美容護膚由來已久，現(xiàn)在更是成為貴婦名媛們的“新寵”，誰不想往自己臉上“貼金”呢？在古代中國皇室，早有黃金美膚一說。據(jù)說，慈禧太后常年肌膚青春光滑，就是使用黃金如意棒每日按摩面部肌膚。楊貴妃也喜歡用黃金粉末沐浴，以保持肌膚年輕有光澤。不僅中國如此，國外也有黃金美容之道。深受法老王寵愛的埃及艷后每晚帶著黃金面具入睡，令肌膚保持透亮光滑細致，不顯絲毫歲月痕跡。
世界黃金協(xié)會(WGC)研究稱，科技領域的黃金需求出現(xiàn)了明顯的復蘇，在過去10年里，科技需求每年黃金消耗逾380噸，大約比央行凈買入高出13%。
黃金在科技中的應用大多在手機、汽車、電視和醫(yī)療監(jiān)視器上。科技領域?qū)S金的需求在2017年上半年下滑，不過目前在大幅反彈。
過去十幾年，白銀由于具有優(yōu)良的常溫導電性、導熱性、反射特性、感光成像特性、抗菌消炎特性等物理化學特性，作為催化劑、導電觸電材料以及抗微生物劑等，被廣泛應用在電子、可再生能源以及醫(yī)療衛(wèi)生等工業(yè)領域。
隨著全球經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，再加上部分國家和地區(qū)的民族風俗習慣，全球銀礦資源的消費需求一直穩(wěn)中有升。其中，工業(yè)制造領域需求量最大，為17996噸。
在工業(yè)制造中，電子電氣行業(yè)是白銀最大的應用領域；而在攝影業(yè)膠卷使用量大幅下降的影響下，傳統(tǒng)的白銀消費需求領域——攝影感光材料消費需求已大幅萎縮。值得注意的是，隨著近年來光伏產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，光伏產(chǎn)業(yè)已成為白銀終端應用的新興領域，其消費占比在逐年遞增。
公元前200多年前，希臘數(shù)學家阿基米德曾為判斷一頂皇冠是否純金做成而發(fā)愁。一天，他在浴盆泡澡的時候突然發(fā)現(xiàn)了后人所稱的“阿基米德定律”：浸入液體的物體受到向上的浮力，浮力的大小等于它排開液體的重量。由此證實了國王定做的皇冠是否純金做成的。那么，黃金的純度究竟如何表示呢？
（1）用“K金”表示黃金的純度
K金是黃金與其他金屬熔合而成的合金。K金的“K”是外來語“Karat”的縮寫。K金飾品的特點是成本低，可配制成各種顏色，且提高了硬度，不易變形和磨損。
在理論上，把含量100%的金稱為24K，國家標準GB11887-89規(guī)定，每K含金量4.166666%。K金按含金量多少分為24K金、22K金、18K金、9K金等。有的黃金首飾或者金磚金條上打有文字標記，通常以足金和千足金表示。足金為黃金含量不小于99%，千足金則為黃金含量不低于99.9%。
（2）黃金的計量單位
計量黃金的主要單位為盎司、克、千克（公斤）、噸等。盎司，來自英語“ounce”的譯音，我國香港譯作“安士”，是英制重量計量單位。一般有常衡盎司和金衡盎司之分，1常衡盎司等于1磅的十六分之一，即28.3495克。歐美黃金市場上使用的黃金計量單位是金衡盎司， 1金衡盎司=31.1034768克。
中國黃金市場以公制克為計量單位。中國傳統(tǒng)計量黃金采用的單位是“小兩”，1斤=16小兩，1小兩等于31.25克。中國人民銀行已明文取消了此種計量方式。香港和廣東地區(qū)采用“司馬兩”，一司馬兩為37.5克，目前香港金銀貿(mào)易市場仍采用此種計量方式。而歐美用金衡盎司、埃及用狄能、印度用拖拉，但國際金融市場上多以金衡盎司為計算單位，它們之間的換算見下表。
表 世界各種金衡換算
資料來源：Wind,恒泰期貨。